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Terre Francescane

Andrea Gradassi gehört zu einem Konsortium an Olivenöl Bauern im „grünen Herzen“ von Italien. Hier in Umbrien prägen Olivenhaine die Landschaft. Nach alter Familientradition werden dort seit 1639 Olivenhaine bewirtschaftet, die an steilen, nach Süden ausgerichteten Hängen terrassenförmig angelegt sind.

Das Öl wird in der eigenen und zugleich ältesten Ölmühle Umbriens überwiegend aus Monocultivar der Olivensorte Moraiolo gewonnen. Diese Sorte zeichnet sich durch ein vollmundiges Aroma und einen intensiven Geschmack aus und ist reich an Antioxidantien. Diese kaltgepressten Premium Öle von Andrea Gradassi werden zu 100 % aus italienischen Oliven hergestellt und finden in vielen Sternerestaurants Verwendung. Das Unternehmen ist vor allem für sein D.O.P. Olivenöl aus Umbrien bekannt.

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