Agar Agar, Pen Lan France - Gelierpulver 30g

Agar Agar wird zunehmend bekannter und ersetzt Gelatine als Geliermittel. Die Vorteile sind leicht zu erkennen. Es basiert auf natürlichen und pflanzlichen Stoffen, hat einen niedrigen Brennwert und geliert intensiver als herkömmliche Gelatine. Ein halber Teelöffel ist ausreichend, um eine Flan, eine Mousse oder Terrine zu erstellen. Erhitzen Sie hierzu zwei Gramm Agar Agar in der Milch und mischen es dann unter die Masse.