Acetaia Reale

Für die Herstellung eines exzellenten Aceto Balsamico bedarf es viel Leidenschaft, Erfahrung und einer persönlichen Hingabe. All dies vereint das Traditionsunternehmen „Acetaia Reale“ seit Anfang des 19. Jahrhunderts. Während der Reifung wird der Essig (das „schwarze Gold“) viele Male umgefüllt, in verschiedenen Fässern aus wertvollem Eichen-, Kirsch-, Eschen-, Kastanien-, Maulbeerbaum- und Wacholderholz gereift. Nur so bekommt der konzentrierte Traubenmost seine ausgeprägten und einzigartigen Aromen.